Салат, который выручит любую хозяйку. Вкусно и недорого: съедается за один присест

1.03.2023 0 Кулинария

В современной кулинарии есть множество разнообразных рецептов салатов. Однако можно обратить внимание на то, что подобное блюдо является поздним изобретением.

Разумеется, в древности люди нарезали различные травы и заправляли их солью и маслом, но для поваров это не было чем-то особенным.

Рыба, мясо и овощи подавались целыми, не было смысла их нарезать. Все, что не доедали хозяева, съедали слуги, а после них рабы или животные. Только когда продукты подорожали, богатые семьи задумались об использовании остатков. Повара начали их нарезать и заправлять соусом. В итоге нарезка появилась на столах как самостоятельное блюдо. Сегодня мы хотим предложить рецепт одного простого и вкусного салата.

Ингредиенты:

200 гр филе;
Луковица;
Свежий огурец;
Маринованный огурец;
3 яйца;
20 гр петрушки;
3 столовые ложки майонеза;
Черный перец;
1/2 чайной ложки соли.

Приготовление:

Разобьем в чашечку одно куриное яйцо и добавим щепотку соли. Перемешаем с помощью вилки.

Сковородку смажем растительным маслом и отправим на нее готовиться яичную смесь. Обжарим с двух сторон.

Делаем так со всеми тремя яйцами. Всего у нас получилось три ровных пласта. Сворачиваем их в рулет для более удобного нарезания. Получаются тонкие полоски, которые мы отправляем в салатницу.

Луковицу нарезаем полукольцами и отправляем на смазанную растительным маслом сковородку. Обжариваем до золотистого цвета.

Отвариваем грудинку и руками делим на маленькие кусочки. Соединяем все подготовленные ингредиенты вместе.

Петрушку нарезаем и добавляем салат. Один свежий огурец режем вдоль, затем делаем из него соломку.

Также нам потребуется соленый огурец, режем его так же как и свежий. Отправляем овощи в салатницу и добавляем половину чайной ложки соли. Всыпаем небольшое количество черного перца.

Перемешиваем и заправляем тремя столовыми ложками майонеза.