Кефир и варенье: простой рецепт из детства. Вкуснятина к чаю за копейки

Простой рецепт, знакомый многим с детства, просто смешиваем кефир с любым вареньем и мукой и на выходе получаем ароматный и сдобный пирог к чаю.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• кефир и варенье по 1 стакану;
• яйца, 2шт;
• сода, 1 ч.л;
• сахар, 50 г;
• масло растительное, 60 мл;
• мука, 300 г.

Процесс приготовления

Варенье берите любое по своему вкусу, если хотите баланс сладкого и кислого, можно попробовать с абрикосовым, смородиной, сливой и вишней.

Просеиваем муку и соединяем с содой, перемешиваем.

Яйца смешиваем с сахаром и взбиваем венчиком до растворения последнего.

Вливаем кефир в яичную массу, перемешиваем.

Добавляем растительное масло и перемешиваем массу.

Добавляем варенье и перемешиваем.

Соединяем сухую часть с жидкой основой и перемешиваем однородное тесто без комочков.

Противень или форму застилаем пергаментом, смазываем его растительным маслом и выливаем тесто, разравниваем.

Выпекаем при 180 градусах около 30 – 40 минут, но смотрите по своей духовке.

Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю.

Пышный, влажный, ароматный со вкусом любимого варенья, как раз для чая.

По желанию можно вместо пудры полить растопленным шоколадом или сделать быстрый крем из жирной сметаны и пудры.