Завтрак за 15 минут. Творожные оладьи как пончики

С началом нового учебного года, снова остро становится вопрос о быстром завтраке и еде для детей в школу. Предлагаю вам один из моих любых рецептов творожных оладий, более похожих на пончики.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• яйца, 2 шт;
• соль щепотка и ванилин по вкусу;
• сахар, 2 ст.л;
• кефир, 100 мл;
• сода, 1 ч.л;
• творог, 180 г;
• мука, 150 г;
• масло растительное.

Процесс приготовления

Яйца соединяем с солью, сахаром и ванильным сахаром и венчиком перебиваем массу до однородности.

Вливаем кефир комнатной температуры, перемешиваем.

Сыпем соду и перемешиваем.

Добавляем домашний или покупной творог, можно творожную массу и перемешиваем до однородности.

Всыпаем просеянную муку и вымешиваем достаточно густое тесто.

Можно тесто выкладывать порционно столовой ложкой, помогая себе другой ложкой – тесто липкое и тягучее. Но для удобства вы можете переложить массу в пакет, отрезать уголок и выдавливать тесто кружочками в разогретое растительное масло.

Жарим на небольшом огне, можно под крышкой, масла много не наливайте, чтобы оладушки не получились жирными.

Горячие, аппетитные, ароматные пончики с вареньем, сметаной или шоколадной пастой, медом – это самый лучший завтрак и перекус.