Забытый рецепт бюджетного пирога с вареньем и кефиром. Век живи, век учись

Один из самых старых, немного забытых рецептов быстрого и самого бюджетного пирога с вареньем и кефиром. Варенье берите любое по своему вкусу. Многим этот рецепт знаком в качестве пирога, где почти все продукты измеряем стаканом.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• кефир, варенье любое по 1 стакану;
• яйца, 2 шт;
• масло растительное, 100 мл;
• мука, 2 стакана;
• разрыхлитель и ванилин по 1 ч.л.

Процесс приготовления

Продукты берем комнатной температуры.

Смешиваем кефир с вареньем до однородности.

Добавляем яйца и перемешиваем.

Вливаем растительное масло и перемешиваем.

Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем и ванильным сахаром.

Всыпаем муку в массу и вымешиваем гладкое и густое тесто.

Форму для выпекания застилаем пергаментом и выливаем тесто.

Выпекаем при 180 градусах около 40 минут, но обязательно проверяйте готовность и смотрите по особенностям своей духовки.

Вынимаем из форму. Остужаем, посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю.

Минимум потраченного времени и продуктов, а результат всего пышный и воздушный пирог. Если вы добавляете смородиновое или черничное, сливовое варенье, чтобы снизить кислинку, взбейте венчиком жирную сметану с сахарной пудрой и покройте пирог таким кремом.