Золото, а не кабачки. Быстрая пицца на завтрак: просто натрите кабачки и добавьте яйца

Один из самых простых и быстрых рецептов готовки завтрака: кабачковая пицца или яичные блины с помидорами и зеленью, хотя начинку вы можете сделать самую разную по своему вкусу.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• кабачки, 1 шт;
• яйца, 5 шт;
• соль, перец;
• сметана, 2 ст.л;
• масло слвиочное, 15 г;
• зелень;
• помидор, 1 шт;
• сыр, 100 г.

Процесс приготовления

Кабачок натираем на крупной терке, солим, перемешиваем и оставляем на 5 минут.

Яйца взбиваем венчиком до однородности.

Добавляем в яичную массу сметану и перемешиваем.

Кабачковую массу хорошо отжимаем и добавляем в яичную массу.

Зелень мелко рубим и также смешиваем с яйцами и кабачками, хорошо перемешиваем .

Томаты режем кружочками, сыр режем ломтиками или трем на крупной терке.

Сковороду смазываем сливочным маслом и выливаем часть массы, выкладываем кружочки томатов, на который кладем ломтики сыра или посыпаем тертым сыром.

Накрываем крышкой и жарим на небольшом огне около 8 минут.

Готовим таким образом все блины и подаем их с разными соусами, салатами, гренками.

Простейшее, но сытное и аппетитное блюдо, вы можете разнообразить с помощью своих любимых начинок.

Чтобы блины не получились слишком грубыми, кабачки выбирайте цукини или молодые – в них почти не семян, которые делают натертую кабачковую массу несколько жестковатой.