Сосиски просто так не ем, а готовлю вкусное блюдо на праздничный стол. Муж и дети просто в восторге

27.12.2023 0 Кулинария


Сосиски — это любимое блюдо для большого количества людей. Сосисками можно заменить второе блюдо, например, котлеты. При этом с любым гарниром сосиски будут сочетаться достаточно хорошо. Картофельное пюре, рис, гречка, макароны — сосиски подходят ко всему.

Созданы первые сосиски были в XVII веке мясником Иоганном Ланером. Этот человек открыл собственную мясную лавку, где помимо обычных кусков мяса продавались сосиски. Эта лавка находилась в Вене, что примечательно. Оттуда произошли первые венские сосиски.

Постепенно сосиски стали популярны, их начали производить на больших заводах. В странах СНГ придумали делать пирожки с сосисками. Приготовим вместе сосиски в тесте.

Ингредиенты для сосисок в тесте:

  • сосиски — 10 шт.;
  • вода — 150 мл.
  • молоко — 150 мл;
  • дрожжи — ч.л.;
  • сахар — ст.л.;
  • соль — ч.л.;
  • мука — 400 г;
  • сливочное масло — 2 ст.л.

Приготовление сосисок в тесте:

Избавляем сосиски от пленки, делим пополам поперек, а затем еще раз пополам вдоль.

В миску выливаем теплую воду и молоко, высыпаем соль, сахар и дрожжи, перемешиваем до растворения песчинок.

Высыпаем в смесь муку постепенно, замешиваем эластичное и не липкое тесто. Вливаем к тесту растопленное сливочное масло, вымешиваем. Оставляем тесто под полотенцем на час.

Делим тесто на маленькие колобки размером чуть больше грецкого ореха. Раскатываем каждый колобок в прямоугольный пласт, равные по площади маленькой сосиске.

Кладем сосиску внутрь пласта, заворачиваем и запечатываем края. Кончики сосисок должны выглядывать из теста. Делаем на поверхности теста несколько параллельных неглубоких надрезов.

Кладем сосиски в тесте на противень, застеленный пергаментом.

Выпекаем сосиски в тесте при 200 градусах 10-15 минут.

После приготовления можно смазать сосиски в тесте растительным маслом.

Получается простая и бюджетная закуска.


Логотип сайта Самые полезные советы

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются