Просто натрите сосиску на терке. Пышные пирожки из кефирного теста: быстрый завтрак с начинкой

Пышные пирожки из кефирного теста с начинкой из обычной сосиски. Просто попробуйте сделать этот быстрый рецепт на завтрак, для перекуса.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• кефир, 200 мл;
• яйцо, 1 шт;
• масло растительное, 3 ст.л;
• мука, 2 стакана;
• сахар, 1 ст.л;
• соль, 1 ч.л;
• сода, 0.5 ч.л.

Для приготовления начинки необходимо:

• сосиска или вареная колбаса, ветчина 4 шт;
• сыр, 100 г.

Процесс приготовления

Для теста берем продукты одинаковой, комнатной температуры, чтобы при обжаривании, пирожки равномерно поднимались и превращались в пышную сдобу.

Яйцо растираем с солью и сахаром, вливаем кефир и перемешиваем.

Муку просеиваем и соединяем с содой, всыпаем частями, вливаем растительное масло.

Тесто очень хорошо перемешиваем венчиком, чтобы разбить все комки и сделать массу полностью однородной, гладкой. Тесто накрываем и оставляем на 10 – 15 минут.

Для начинки трем на крупной терке сосиски и сыр, смешиваем и по вкусу добавляем соль, перец и укроп.

Формируем пирожки с начинкой.

Обжариваем пирожки на сковороде с небольшим количеством растительного масла и на маленьком огне.

Подаем пышные пирожки с разными соусами. К примеру, сделайте соус из майонеза и горчицы или майонеза с укропом и чесноком. Просто к чаю такие пирожки также отлично подходят.