Самые быстрые пирожки. Готовятся моментально: оладьи с припеком

Такие быстрые пирожки или оладьи с начинкой, готовятся просто и быстро, получаются аппетитно и очень вкусно. Рекомендую вам попробовать сделать немного с самыми разными начинками.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• яйца, 2 шт;
• кефир, 250 мл;
• соль шепотка;
• сахар, 1 ч.л;
• сода, 0.5 ч.л;
• мука, около 230 г;
• масло растительное, 1 ст.л;
• капуста белокачанная, 250 г;
• зеленый лук и зелень, специи.

Процесс приготовления

Капусту шинкуем, солим и немного переминаем руками, оставляем на 5 минут и сливаем сок. Смешиваем с зеленым луком и укропом.

Яйца смешиваем с солью и сахаром.

Вливаем кефир комнатной температуры, любой жирности, роастительное масло, перемешиваем.

Муку просеиваем и высыпаем в массу,  вымешиваем.

Смешиваем тесто с капустой и зеленым луком, укропом, сыпем соду и хорошо вымешиваем. Все, больше тесто не мешаем, это залог их пышности.

Оставляем  на 10 минут на столе.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и выпекаем оладушки на небольшом огне.

Жарим до румяности, можно под крышкой.

Подаем такие аппетитные и воздушные пышки со сметаной, просто к чаю. Начинку можно сделать из вареных яиц с зеленым луком и зеленью, грибами, ветчиной, сосисками и с другими удачными вариантами начинки.