Просто натрите картошку и кабачки. Аппетитный и сытный ужин: всегда готовлю к приходу гостей

Аппетитный пирог из картофеля и кабачков, получается очень мягким, сочным, питательным и полезным. Можно использовать рецепт в качестве основы и добавлять самые разные продукты, которые удачно сочетаются с картофелем и кабачками.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• картофель, 3 шт;
• кабачки, 2 шт;
• яйца, 3 шт;
• мука, 80 г;
• сыр, 80 г;
• ветчина, 100 г;
• сухари панировочные;
• соль, перец, специи, ароматные травы.

Процесс приготовления

Натираем картофель и кабачки на крупной терке, солим, оставляем на пару минут и затем отжимаем от скопившегося сока.

Добавляем в овощную массу яйца, перемешиваем.

Всыпаем муку, соль, перец, орегано и другие ароматные травы по своему вкусу и тщательно вымешиваем массу.

Форму для запекания смазываем растительным маслом и обсыпаем панировочными сухарями.

Выкладываем ровным слоем часть овощной массы.

Посыпаем тертым сыром и выкладываем ломтики ветчины.

Сверху выкладываем вторую часть массы, разравниваем.

Запекаем запеканку при 200 градусах около 15 – 20 минут, но смотрите по своей духовке.

Подаю такую аппетитную и сытную запеканку горячей или в холодном виде, добавляю разные летние соусы. К примеру, и сметаны, рубленого укропа и чеснока или из майонеза, горчицы и зелени.