Блюдо из картофеля, которое никогда не надоест. Ешь хоть каждый день: недорого и вкусно

Запеканка из картофеля получается настолько  нежной, сочной и аппетитной, что вы будете часто готовить такой оригинальный и очень вкусны гарнир.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• картофель, 800 г;
• лук, 1 шт;
• рыба любая филе, 500 г;
• масло сливочное, 50 г;
• соль, перец, специи, ароматные травы;
• яйца, 3 шт;
• сливки, 300 мл;
• сыр, около 100 г, можно по вкусу и желанию.

Процесс приготовления

Картофель очищаем от кожуры и режем не толстыми кружочками.

Филе рыбы режем кусочками.

Смешиваем яйца со сливками, солью, перцем и разными специями, ароматными травами и зеленью.

Форму для запекания смазываем растительным маслом.

Выкладываем кружочки картофеля по дну и бокам формы и заполняем всю форму. Не забудьте добавить в картофель ранее разрезанный кубиками лук, а также соль и специи. Поливаем растопленным сливочным маслом и ставим в духовку на 30 минут. Доводим картофель до готовности.

Достаём готовый картофель. Выкладываем сверху кусочки рыбы и заливаем сливочно-яичной массой.

Запекаем около 20 минут при 200 градусах, затем вынимаем, посыпаем тертым сыром и допекаем до расплавления сыра.

Подаем такой ароматный и сытный гарнир с разными закусками и салатами из свежих овощей. Перед подачей, посыпаем свежим укропом.