Знаменитое Итальянское печенье. Быстрый десерт к чаю: ингредиенты самые простые и доступные

16.12.2022 0 Кулинария


По большей части люди предпочитают конфеты, нежели печенье. Многие объясняют такую статистику тем, что не всегда десерт из сахарного теста бывает достаточно вкусным. В таком случае люди просто не пробовали качественного вкусного и сладкого печенья.

Есть большое количество нюансов при приготовлении хорошего печенья. Например, при неправильном алгоритме готовки можно потерять итоговую мягкость и сочность десерта. Также надо выбирать правильное наполнение. По статистике не все любят изюм, поэтому лучше начинять тесто для печенья шоколадом или орехами.

Давайте приготовим ароматное и нереально вкусное домашнее итальянское печенье.

Ингредиенты для итальянского печенья:

  • яйца куриные — 3 шт.;
  • миндаль — 200 г;
  • сахар — 180 г;
  • разрыхлитель — ч. л.;
  • соль — ½ ч. л.;
  • мука — 300 г.

Приготовление итальянского печенья:

Перед началом готовки советуем слегка обжарить миндаль до еле заметной золотистой корочки. Яйца смешиваем с солью и сахаром до полного растворения гранул.

В яичную массу просеиваем муку, соединенную с разрыхлителем. При помощи лопатки замешиваем однородное густое и липкое тесто. Высыпаем к тесту обжаренный миндаль и заново перемешиваем компоненты.

Выкладываем пергамент для выпечки на противень, перемещаем туда тесто, разделенное на две части. Формируем на бумаге две примерно одинаковые приплюснутые длинные колбаски.

Разогреваем духовку до температуры в 180 градусов, готовим тесто около получаса.

После приготовления даем колбаскам остыть 5 минут и нарезаем на порции.

Получается вкусное простое печенье, которое можно делать также с другими видами орехов.


Логотип сайта Самые полезные советы

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются