Пышные, как пончики. Яблочные оладьи на кефире за 10 минут

Такие пышные оладьи с яблочной начинкой – это блюдо, которое давно стало классическим и традиционным на нашем столе. Все готовится просто и быстро, а оладушки получаются пышными, как пончики

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• яблоки, 2 шт;
• кефир теплый, 300 г;
• яйцо, 1 шт;
• соль щепотка;
• сахар, 50 г;
• ванилин;
• вода 0.5 ч.л;
• масло сливочное, 25 г;
• мука, около 200 г.

Процесс приготовления

Все продукты должны быть комнатной температуры, а кефир следует немного подогреть, чтобы сода в нем быстрее активировалась и тесто равномерно поднималось и хорошо пропекалось.

Тертое на крупной терке яблоко смешиваем с яйцом, солью и сахаром, ванилином по вкусу.

Вливаем теплый кефир, перемешиваем.

Муку просеиваем и соединяем с содой, всыпаем в массу. Тесто должно быть густое, поэтому количество муки сами регулируйте. Исходя из консистенции своего теста.

Вливаем растопленное сливочное масло или заменяем его растительным, перемешиваем.

Сковороду смазываем растительным маслом, выкладываем тесто и жарим большие блины под крышкой на небольшом огне. Ии делайте маленькие оладушки, выкладывая по столовой ложке теста.

Пышные, мягкие, сочные, очень ароматные оладьи с яблоками – это очень вкусный завтрак, который вы точно оцените по достоинству.