Вкусный завтрак на скорую руку. Перекус за 10 минут на кефире: рецепт без масла

Одним из наиболее полезных видов кисломолочной продукции является кефир. Этот незамысловатый ингредиент способен не только улучшить вкус почти любой выпечки, но и положительно сказаться на состоянии здоровья.

Кефир полезен для нервной системы, так как он уменьшает внутреннее раздражение. Этот кисломолочный продукт снимает напряжение в мышцах, способствует улучшению пищеварения.

Поэтому стоит включать кефир в свой рацион питания. Необязательно пить каждый день кефир, можно готовить с ним сытные перекусы.

Ингредиенты для перекуса на кефире:

• кефир — 300 мл;
• мука — 100 г;
• укроп — пучок;
• сода — ½ ч. л.;
• зеленый лук — пучок;
• соль — щепотка;
• яйцо — шт.;
• твердый сыр — 150 г.

Приготовление перекуса на кефире:

Нужно погасить соду в кефире, добавить к кисломолочному продукту яйцо и соль, хорошо перемешать венчиком. В кефир просеиваем муку, замешиваем густое тесто.

Мелко шинкуем зеленый лук и укроп, добавляем в тесто и снова перемешиваем. Измельчаем на маленьких зубчиках терки сыр, выкладываем в тесто.

Перемещаем часть теста на сковороду, обжариваем полученный блин на медленном огне 3-4 минуты под крышкой. Затем переворачиваем блин, обжариваем со второй стороны 2-3 минуты под крышкой.

Аналогично нужно приготовить вторую часть теста.

Если вы любите блины потоньше, то рекомендуется использовать ¼ часть теста. Тогда блинов получится побольше, их можно использовать для рулетов с отварным яйцом или фаршем.