Вкусный десерт из тыквы за 5 минут! Без желатина

После прошествия сезона урожая у многих в домах остаются баклажаны, кабачки и тыквы. Разумеется, данные дары природы можно пожарить, подать в качестве гарнира или затушить. Однако для тыквы имеется более оригинальный способ готовки.

Из этого овоща можно сделать замечательный десерт в виде желатина. Изначально кажется, что получится что-то странное. Но тыквенное желе — это сладкий и интересный десерт, который стоит внимания.

Ингредиенты для тыквенного желе:

• тыква — 500 г;
• агар — 9 г;
• сахар — 100 г;
• вода — 50 мл;
• лимонный сок — ½ ст. л.

Приготовление тыквенного желе:

Тыкву очищаем от внешней оболочки и внутренностей, нарезаем на небольшие кусочки. Укладываем плотно всю тыкву в кастрюлю, заливаем до поверхности водой.

Готовим тыкву на среднем огне до закипания, а затем до мягкости. Когда тыква уменьшится в размерах, можно слить воду и измельчить мякоть блендером до консистенции пюре.

В тыквенное пюре высыпаем сахар и выливаем лимонный сок, перемешиваем продукты. На медленном огне подогреваем пюре.

В отдельной миске смешиваем агар и воду, даем настояться смеси 15 минут.

Выливаем разбухший агар в горячее тыквенное пюре, смешиваем и кипятим 4 минуты. 

Переливаем тыквенное пюре в форму для выпечки. Убираем заготовку в холодильник на полчаса.

Сахарное овощное желе можно считать готовым. Это хороший способ удивить гостей новым необычным десертом.