Так помидоры никто не делает. Помидоры в медовом маринаде: рассол выпивается сразу.

Маринованные, сладкие помидорки в пикантном, медовом маринаде. Что может быть проще и вкуснее. Мы готовим этот рецепт каждый год все больше и больше, и все равно до весны все баночки просто исчезают.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• помидоры;
• лук, 2 шт;
• чеснок, 2 зуб;
• зелень, базилик;
• перец душистый и горошком;
• горчица в зернах, 1 ч.л;
• уксус 70 %, 2 ч.л;
• вода, 1.5 л;
• соль, 2 ст.л;
• мед, 3 ст.л.

Процесс приготовления

Берем баночки и раскладываем дольки чеснока и кусочки лука.

Укладываем помидоры, кладем веточки зелени и обязательно свежий базилик, сверху кладем помидоры и лук.

Заливаем баночки кипятком, накрываем крышками и оставляем на 20 минут.

Воду сливаем.

В баночки добавляем все специи, горчицу, вливаем уксус.

В кастрюлю выливаем воду, смешиваем с солью и медом, доводим до кипения и варим пару минут.

Заливаем маринадом помидоры, крышки закручиваем, оставляем остывать.

Храним консервацию в прохладном месте, в подвале или в кладовке.

Помидоры в медовом маринаде с горчицей получаются самыми вкусными и ароматными, а рассол можно добавлять в борщи, готовить на его основе домашнюю горчицу. Просто попробуйте этот рецепт и сделайте на пробу несколько баночек.