Помидоры в собственном соку. Вкусная заготовка: всегда быстро исчезают зимой

9.09.2022 0 Кулинария


Помидоры в собственном соку всегда в нашей семье быстро исчезают. Это один из самых простых рецептов, с помощью которого вы сделаете очень вкусные и ароматные томаты, которые можно подавать в качестве закуски или использовать для приготовления томатного сока, разных соусов.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • томаты;
  • лавровый лист, душистый перец;
  • томатный сок, 3 л;
  • соль, 5 ст.л;
  • сахар, 6 ст.л.
  • уксус, 3 ст.л.

Процесс приготовления

Помидоры выбирайте плотные, не переспевшие, не большого размера для маринования. Те томаты, которые вы будете использовать для сока, берите любые, чем сочнее, тем лучше.

Томаты перекручиваем с помощью мясорубки.

Помидоры для консервации промываем и укладываем в стерилизованные баночки, добавляем лавровый лист и душистый перец. Заливаем кипятком и накрываем крышками, оставляем на 20 минут.

Томатный сок смешиваем с солью и сахаром, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 5 минут.

Вливаем уксус, перемешиваем и варим 1 минуту.

Воду с томатов сливаем и заливаем томатный сок, крышки закручиваем.

Банки переворачиваем и накрываем до остывания.

Храним консервацию в подвале или в кладовке.

Очень ароматные, кисло-сладкие помидоры в собственном соку, вам точно понравятся и вы станете каждый год готовить такой простой рецепт.


Логотип сайта Самые полезные советы

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются