Рецепт из голодных 90-х. Все его забыли, а зря: бюджетно и вкусно

Такие пышные лепешки на дрожжевом тесте, я подаю с соусом из сметаны или майонеза с чесноком и укропом, тертым сыром. Набор продуктов для готовки – минимальный, а результат – максимально вкусный.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• вода теплая, 350 мл;
• соль щепотка;
• сахар, 1 ст.л;
• дрожжи сухие, 1 пакетик;
• мука, 400 г.

Процесс приготовления

В теплой воде растворяем сахар и дрожжи, хорошо перемешиваем и оставляем на 10 минут.

Муку просеиваем и соединяем с солью.

В муку выливаем опару, вымешиваем мягкое тесто. Если тесто сильно липнет к рукам, добавьте немного муки, но не переборщите, чтобы не сделать массу густой и забитой мукой.

Накрываем тесто и оставляем в теплом месте на 1 час.

Стол присыпаем мукой и выкладываем тесто, обминаем и делим на порционные кусочки, катаем колобки, накрываем пленкой и оставляем на 20 минут.

Раскатываем или растягиваем руками колобки в лепешки обжариваем их в заранее разогретой сковороде в растительном масле. Обжаривать на небольшом огне до румяности с двух сторон.

Выкладываем лепешки на блюдо и если хотите. Посыпьте смесью из соли и ароматных трав. Можно смазывать сливочным маслом и посыпать травами, складывать в стопочку.

Подаем с разными соусами или просто к чаю.