Пирожки больше не делаю, турецкий повар подсказал рецепт. Лучшие блины, которые я пробовала

Один из самых простых и вкусных рецептов блинов, с манной крупой, благодаря которой, блюдо получается очень мягким, с приятной структурой.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• манная крупа, 2 ст.л;
• мука, 1 стакан;
• вода теплая, 3 стакана;
• сахар, 2 ст.л;
• дрожжи, 20 г;
• картофель, 300 г;
• соль, перец;
• масло сливочное, 20 г;
• сыр, 100 г.

Процесс приготовления

Манную крупу смешиваем с просеянной мукой, щепоткой соли и сахаром.

Всыпаем сухие дрожжи, перемешиваем.

Вливаем теплую воду и перемешиваем массу до однородности.

Тесто получается не сильно густым, но достаточно плотным.

Накрываем его и оставляем в теплом месте на 1 час.

Отвариваем картофель и превращаем его в пюре с кусочком сливочного масла, перцем и разными специями, ароматными травами.

Тесто выливаем порционно на сковороду и выпекаем блины, обжаривая только с одной стороны до румяности.

На не обжаренную сторону выкладываем картофель, сверху присыпаем тертым сыром и защипываем края блина, получая пирожок треугольной формы.

Можно сразу подавать к столу или переложить кусочками сливочного масла и протушить в кастрюле под крышкой на плите или в духовке.

Очень вкусно со сметаной и разными домашними соусами, подходят такие пирожки и просто к чаю.