Научила знакомая пенсионерка. Пирожки «5-минутки» готовлю за 15 минут: вкусная начинка

Сегодня пирожки, как и много веков назад, являются любимым блюдом во многих семьях. Пирожки до сих пор занимают почетное место на многих праздничных столах. У некоторых хозяек есть свои секреты приготовления, которые они никому не рассказывают. Но иногда времени остается немного, а гости уже на подходе, и тогда на выручку вам может прийти рецепт, про который мы расскажем ниже.

Ингредиенты для теста:

• Картофель – 6 штук:
• Соль и перец – по вкусу;
• Яйцо – 1 штука;
• Зелень – по вкусу;
• Мука – 300 г.

Ингредиенты для начинки:

• Сыр – 100 г.

Приготовление пирожков:

Отвариваем картофель, разбиваем в него яйцо и с помощью толкушки превращаем всю массу в пюре. Добавляем туда соль, перец, мелконарезанную зелень и муку. Тщательно вымешиваем тесто до однородного состояния. Даем отдохнуть ему 10 минут.

На крупной терке натираем сыр.

Отдохнувшее тесто делим на 2 части. Каждую часть выкатываем в окружность толщиной в сантиметр.

Начинку делим на 8 частей и выкладываем по окружности сыр, отступив от края теста.

Сверху стелим вторую часть теста.

Разрезаем всю поверхность пополам, потом половинки делим на 4 части, разрезая через центр.

Выкладываем пирожки на горячую сковородку, смазанную растительным маслом. Обжариваем с каждой стороны до золотистой корочки.

Такие пирожки готовятся очень быстро. А все используемые ингредиенты доступны большинству.