Капуста и 2 яйца! Приготовила мужу один раз, теперь просит через день

Запеканка — это одно из немногих блюд, которое может накормить даже большое семейство за один раз. Оно отлично подходит в качестве сытного и вкусного ужина. К тому же вариаций запеканок множество, в каждой стране имеется собственный неповторимый рецепт.

Изначально блюдо появилось, как экономичный способ прокормить семейство. Со стола после трапезы собирались остатки и из них выпекалось полноценное кушанье.

В современности запеканка стала более дорогим удовольствием, но все же доступным большинству. Расскажем, как приготовить вкусную и ароматную запеканку из капусты.

Ингредиенты для запеканки из капусты:

• белокочанная капуста — 500 г;
• твердый сыр — 50 г;
• яйца куриные — 2 шт.;
• соль — 1,5 ч. л.;
• лук репчатый — шт.;
• сметана — 80 г;
• морковь — шт.;
• куриное филе — шт.

Приготовление запеканки из капусты:

С капусты снимаем пожухлые листья и шинкуем не особо мелко. Мнем измельченную капусту, чтобы она пустила сок и перекладываем в свободную тару.

К капусте разбиваем яйца и заранее нарезанный кубиками лук. На крупных зубчиках терки крошим очищенную морковь. Рубим куриное филе на небольшие кусочки и вместе с морковью выкладываем к капусте.

Заправляем смесь 50 граммами сметаны, солим и тщательно перемешиваем. Форму для выпечки смазываем каплей растительного масла, выкладываем равномерно капустную массу и утрамбовываем.

Верхушку будущей запеканки заправляем остатками сметаны. Натираем сыр и посыпаем им поверхность запеканки. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов, выпекаем блюдо 45 минут.

Овощи с курицей в сметане отлично сочетаются с запеченным сыром.

Это блюдо вкусное, полезное и сытное — идеально для обеда и ужина.