Быстрое морковное печенье. Не думала, что может получиться так вкусно

Печенье является важным элементом для любого чаепития. В Англии, например, в магазинах существует специальный раздел с печеньем к чаю. Кажется, что это не удивительно, так как отдел с печеньем есть в любом магазине. Однако, англичане разделяют обычное печенье и чайное.

Критериев для чайной выпечки и сладостей немного. Основным требованием считается уровень сладости. То есть, чайное печенье не должно быть соленым или содержать определенных ингредиентов, которые мешают чувствовать вкус напитка.

Нередко в Англии хозяйки сами готовят печенье, чтобы не тратиться на чайное. Давайте тоже приготовим домашнее печенье, которое идеально подойдет для чайной церемонии.

Ингредиенты для морковного печенья:

• морковь — 140 г;
• корица — ¼ ч. л.;
• сахар — 60 г;
• соль — щепотка;
• сливочное масло — 70 г;
• ванильный сахар — ч. л.;
• мука — 200 г;
• разрыхлитель — ч. л.

Приготовление морковного печенья:

Выкладываем в чашу сливочное масло, соединяем с сахарным песком, ванильным сахаром и корицей. Смешиваем компоненты до однородности.

Измельчаем предварительно очищенную морковь на маленьких резцах терки. Перемещаем натертую морковь в сливочную массу, перемешиваем.

Соединяем муку с разрыхлителем, частями просеиваем в морковную смесь. Замешиваем гладкое и эластичное тесто.

Сформированный комок раскатываем в круглый пласт, равный сантиметру в толщину. Лепешку словно пиццу разделяем на 16 равных вытянутых треугольников.

Перемещаем треугольники на противень, застеленный пергаментом. Выпекать печенье нужно в духовке при 180 градусах примерно 15 минут.

Это печенье из моркови имеет приятный вкус, оно в меру сладкое и сахарное. Это хороший вариант безопасного и полезного печенья для детей.