Простое и очень вкусное блюдо из картошки и куриного филе. Полезный и быстрый рецепт ужина или обеда

Простой и очень аппетитный, сытный ужин из обычного картофеля и куриного филе в духовке. Почти все сделает духовка, а вам останется еще быстро приготовить салат и полноценный ужин будет на столе.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• картофель, 5 шт;
• куриное филе 600 г;
• лук, 1 шт;
• сливки, 200 г;
• яйца, 2 шт;
• помидоры, 1 – 2 шт;
• сыр, 100 г;
• соль, перец, специи, зелень и чеснок по вкусу.

Процесс приготовления

Лук режем тонкими полукольцами.

Картофель нарезаем тонкими ломтиками, кружочками или дольками.

Мясо режем кусочками, солим и перчим, заправляем специями и если вам нравится, добавляем соевый соус и горчицу, измельченный чеснок. Маринуем 15 минут.

Форму для запекания хорошо смазываем сливочным маслом.

Кладем лук слоем, затем картофель, кусочки мяса.

Для заливки смешиваем яйца со сливками или сметаной, солью и перцем по вкусу. Можно добавить укроп.

Выпекаем 30 – 40 минут при 200 градусах.

Выкладываем сверху помидоры.

Посыпаем тертым сыром и допекаем до расплавления сыра.

Режем запеканку порционными кусками и выкладываем на тарелки.

Подаю такое блюдо с разными салатами или маринованными огурчиками и помидорками.