Жарю огурцы. Новый салат из капусты готовлю тазиками: сноха берёт на работу и нахваливает

Капуста, особенно молодая – это прекрасный вариант для свежего, летнего салата, который гармонично сочетается с любыми закусками и гарнирами. Минимум продуктов и максимум удовольствия от результата.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• капуста, 1 кочан;
• соль, 1 ч.л.;
• перец, зелень;
• огурцы, 2 шт;
• зеленый чеснок, 2 шт;
• лук, 1 шт;
• масло растительное, 50 г
• кунжут, 1 ч.л;
• соевый соус, 2 ст.л;
• морковь, 1 шт;
• помидор, 1 шт.

Процесс приготовления

Капусту шинкуем небольшими кусочками, солим и переминаем руками, оставляем на 30 минут.

Чеснок и лук мелко режем и обжариваем на растительном масле.

Добавляем кунжут, перемешиваем и жарим 2 минуты.

Добавляем кусочки свежего огурца, тушим 2 минуты.

Морковь трем на терке для корейской моркови и тушим пару минут.

Вливаем соевый соус, добавляем паприку, перемешиваем и выкладываем вся массу в капусту.

Добавляем помидоры, укроп и петрушку или, если любите, добавляйте кинзу.

Перемешиваем и оставляем остывать, затем накрываем и отправляем в холодильник на пару часов.

Вот такой маринованный, пикантный, очень аппетитный салат у вас получится. Чем дольше салат маринуется, тем оригинальнее он получается.