Вы полюбите тыкву после этого рецепта. Осенний пирог «Сладкие Шалости»

28.09.2023 0 Кулинария


Тыквенные пироги у многих ассоциируются с осенью. Дело в том, что данный пирог становится особенно актуальным в осенний период. Тогда созревают все овощи, в том числе и тыква.

В странах СНГ не так сильно актуальны тыквенные пироги, как в Европе и Америке. Чаще выпекаются пироги, например, с яблоками. Однако, стоит попробовать приготовить тыквенный пирог, ибо это особенный необычный вид выпечки.

Если у вас не было подходящего рецепта для осенней выпечки, то мы покажем, как приготовить тыквенный пирог.

Ингредиенты для тыквенного пирога:

  • Тыква — 300 г;
  • Яйца — 2 шт.;
  • Сахар — 150 г;
  • Мука — 220 г;
  • Разрыхлитель — 15 г;
  • Соль — щепотка;
  • Растительное масло — 120 мл.

Ингредиенты для сиропа:

  • Сахар — 150 г;
  • Лимон — 1 шт.;
  • Вода — 100 мл.

Приготовление тыквенного пирога:

Очищаем тыкву от семечек и внешней оболочки. Натираем мякоть тыквы на маленьких зубчиках терки.

Натираем лимон, срезаем с него цедру. В миску разбиваем яйца, всыпаем сахар, взбиваем компоненты миксером до однородной пышной массы.

Добавляем в яичную смесь соль и растительное масло, цедру лимона и тыквенную мякоть.

Перемешиваем ингредиенты, просеиваем в смесь муку, соединенную с разрыхлителем.

Замешиваем тесто, разогреваем духовку до 180 градусов. Смазываем форму для выпечки (диаметр 24 см) растительным маслом, выкладываем в нее тесто.

Выравниваем тесто по поверхности, стучим дном формы о стол. Выпекаем пирог в течение 40 минут в духовке.

Для приготовления сиропа выжимаем из лимона сок в сотейник. Смешиваем сок лимона с сахаром и водой, на среднем огне доводим до кипения. После кипения варим сироп 30 секунд и выливаем на поверхность пирога.

Можно сделать в пироге дырки, чтобы сироп быстрее впитался.

Оставляем пирог пропитываться сиропом на 20 минут. Получается сладкий овощной пирог из тыквы.


Логотип сайта Самые полезные советы

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются