Так помидоры никто не делает. Рецепт помидор, консервированных со свекольным соком

31.08.2022 0 Кулинария


Если вы давно ищете нечто оригинальное и интересное, этот рецепт помидор, консервированных со свекольным соком, вам точно понравится.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • помидоры;
  • свекла, 1 шт;
  • чеснок, 4 зуб;
  • острый перчик, 1 шт;
  • соль, 2 ст.л;
  • сахар, 4 ст.л;
  • перец душистый, гвоздика по вкусу;
  • уксус 70 %, 2 ч.л;
  • банки по 1.5 л, 2 шт.

Процесс приготовления

Чтобы консервация выглядела еще необычнее, используйте для консервации красные и желтые, оранжевые томаты, среднего размера, плотного сорта.

Свеклу чистим и режем соломкой, брусочками.

Раскладываем свеклу на дно банок, добавляем дольки чеснока, укладываем помидоры, сколько сможете уместить в банки.

Заливаем кипятком, накрываем крышками банки и оставляем на 15 минут.

Воду сливаем в кастрюлю, всыпаем соль и сахар, доводим до кипения.

В каждую банку кладем специи по вкусу и вливаем по паре ложечек уксуса.

Заливаем кипящим маринадом, закручиваем крышками и переворачиваем банки, накрываем до остывания.

Храним консервацию как обычно, в подвале или в кладовке.

Свекла в данном случае, придает не только оригинальности помидорам в банке, но и своим сладким соком и особым привкусом, делает вкус томатов очень интересным, пикантным. Если вы не любите гвоздику, тогда не стоит ее использовать, лучше положите лавровый лист.


Логотип сайта Самые полезные советы

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются