Простой капустный пирог: сочный и нежный. На кухне долго не стою

Чтобы сделать вкусный пирог с капустой, совсем необязательно долго стоять на кухне, все можно сделать гораздо проще и быстрее, а результат получится просто изумительный.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• капуста, 600 г;
• соль, перец;
• масло сливочное, 125 г;
• яйца, 3 шт;
• сметана, 180 г;
• майонез, 3 ст.л;
• мука, 150 г;
• разрыхлитель, 2 ч.л.

Процесс приготовления

Духовку разогреваем до 180 градусов.

Капусту тонко шинкуем или выбираем другую начинку, которая подходит для заливного пирога.

Капусту солим и заливаем растопленным сливочным маслом, перемешиваем. Можно добавить тушеные лук и морковь.

Форму смазываем сливочным маслом.

Выкладываем капусту в форму, разравниваем, не приминаем.

Смешиваем майонез со сметаной, разрыхлителем и солью, яйцами и тщательно перемешиваем массу венчиком до однородности. Майонез можно взять домашний.

Всыпаем просеянную муку и вымешиваем густое тесто.

Заливаем тестом капусту равномерно, чтобы накрыть всю начинку.

Выпекаем при 180 градусах около 30 – 40 минут.

Остужаем в форме 20 – 30 минут и режем его тоже в форме.

Режем на порционные кусочки и раскладываем на тарелочки.

Пирог получается очень воздушный и сочный, вкусный, как в горячем, так и в холодном виде.