Просто нарежьте огурцы с помидорами. Самый простой и быстрый летний рецепт

Одним из самых вкусных салатов во всем мире считается салат из огурцов и помидоров. В некоторых северных государствах готовят данное блюдо из маринованных овощей. Однако, в большинстве, люди предпочитают салат из свежих огурцов и помидор.

Это сочетание овощей самое оптимальное для любого времени года. Причем салат из огурцов и помидор подходит для многих блюд. Например, для котлеты с картофельным пюре, для шашлыка.

Есть модернизированные способы приготовления этого салата. Покажем, как сделать закуску из помидор и огурца.

Ингредиенты для овощной закуски:

• огурцы — 650 г;
• помидоры — 650 г;
• укроп — пучок;
• петрушка — пучок;
• оливковое масло — 4 ст. л.;
• соль — ч. л.;
• сахар — ч. л.;
• чеснок — 5 зубчиков;
• яблочный уксус — 20 мл.

Приготовление овощной закуски:

Удаляем плодоножки у огурцов и помидор. Огурцы нарезаем крупными кусочками, а помидор делим на две части. Соединяем в глубокой миске помидоры и огурцы.

Шинкуем мелко укроп и петрушку, добавляем к овощам. Солим салат, высыпаем сахар, выливаем оливковое масло. Шинкуем мелко зубчики чеснока, выкладываем в смесь огурцов и помидор.

Заливаем смесь яблочным уксусом и тщательно перемешиваем.

Накрываем тару крышкой и отправляем блюдо на пару часов в холодильник.

Получается необычная закуска из огурцов и помидор. Эти маринованные овощи можно есть отдельно или добавлять в салаты.