Невероятно вкусные вареники с творогом. Самый простой рецепт теста: на кипятке, без яиц

13.04.2024 0 Кулинария


История вареников насчитывает несколько веков. Это блюдо было известно еще в Древней Руси. Тогда вареники считались праздничным блюдом и готовились по особым случаям.

Вареники представляли собой мешочки из теста с начинкой внутри. Начинка могла быть разной: от творога и ягод до мяса и овощей.

С течением времени вареники стали более доступными и начали готовиться не только по праздникам, но и в обычные дни. Они стали одним из самых популярных блюд среди крестьян и помещиков.

Сегодня вареники остаются любимым блюдом большинства людей. Они готовятся с разнообразными начинками и могут быть как сладкими, так и солеными.

Ингредиенты:

  • Мука — 450 г;
  • Кипяток — 250 мл;
  • Соль — 1,5 ч.л.;
  • Масло растительное — 3 ст.л.;
  • Творог 9% — 700 г;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Сахар — 2 ст.л.;
  • Масло сливочное — 50 г.

Приготовление вареников с творогом:

В миску с мукой и ложкой соли выливаем кипяток и завариваем тесто, формируем его лопаткой. Постепенно в тесто выливаем растительное масло, начинаем замес руками.

Вымешиваем тесто на столе около 5 минут, получаем однородный колобок. Оставляем тесто под целлофаном на 20 минут.

Для начинки смешиваем до растворения песчинок сахар в миске с яйцом. Вливаем яичную смесь в творог и перемешиваем.

Тесто делим на две части, одна часть больше другой. Раскатываем большую часть в жгут, делим на маленькие кусочки.

Раскатываем каждый кусочек в тонкую круглую лепешку. Выкладываем в каждую лепешку по ложке творога, запечатываем внутри начинку.

Кипятим воду в кастрюле и солим, выкладываем вареники. После закипания варим вареники минуту.

После приготовления поливаем вареники растопленным сливочным маслом.  Получается полезный вкусный ужин из творога.


Логотип сайта Самые полезные советы

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются