Не сложно и вкусно. Простой рецепт фаршированных блинчиков с необычной начинкой

26.11.2023 0 Кулинария


Первые блины люди выпекали примерно 10.000 лет назад. Тогда не существовало столь совершенных сковородок, как у нас. Поэтому древние люди выпекали блины на огромных каменных плитах. Примечательно, что люди тогда уже умели добывать огонь и знали, как вырастить пшеницу.

Конечно, древние блины были мало чем похожи на современные. Но, они положили начало истории блинов.

Большое значение блинам придавали славяне. Божества и язычество было напрямую связано с готовкой этого блюда. Если вспомнить Масленицу, то можно понять, что блины — центр этого праздника.

Приготовим самостоятельно блины с вкусной начинкой.

Ингредиенты для блинов:

  • яйца — 3 шт.;
  • сахар — 3 ст.л.;
  • соль — 1,5 ч.л.;
  • мука — 250 г;
  • молоко — 250 мл;
  • кипяток — 1250 мл;
  • фарш — 300 г;
  • морковь по-корейски — 200 г;
  • лук — 1 шт.

Приготовление блинов:

В миску с яйцами высыпаем пол ложки соли и сахарный песок, взбиваем до растворения песчинок венчиком. Вливаем в смесь молоко, высыпаем муку и замешиваем тесто.

В тесто выливаем кипяток, повторно перемешиваем все ингредиенты в тесте. В сковороде диаметром примерно 24 см жарим тонкие блины — 15-16 штук.

Нарезаем маленьким кубиком репчатый лук, выкладываем в сковороду с растительным маслом и слегка обжариваем. К луку кладем фарш, солим и жарим до готовности мяса.

Смешиваем мясную начинку с морковью по-корейски.

На край каждого блина выкладываем по столовой ложке начинки, заворачиваем в рулет.

Края блинов подгибаем, чтобы начинка не вываливалась из рулета.

Такие блины можно дополнительно обжарить на сковороде. Но, и в холодном виде они получаются вкусными и сытными.


Логотип сайта Самые полезные советы

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются