Научил корейский повар. Беру 8 картофелин и куриное филе: весь подъезд выпрашивал рецепт

Картофель сыграл весьма большую роль в образовании различных блюд мира. Однако, изначально этот овощ не был столь популярным, как сейчас. О картофеле ходила дурная слава, так как люди зачастую травились цветками растения.

Лишь спустя несколько веков люди стали есть не цветы, а клубни картофеля. С тех пор началась эпоха приготовления картофельных блюд. Трудно поверить, что когда-то картошка была экзотикой.

Расскажем, как приготовить запеканку из картофеля.

Ингредиенты для картофельной запеканки:

• Картофель — 8 шт.;
• Орегано — ч. л.;
• Растительное масло — ст. л.;
• Соль — ½ ч. л.;
• Куриное филе — 500 г;
• Черный перец — щепотка;
• Репчатый лук — шт.;
• Сыр — 150 г;
• Майонез — 10 ст.л.

Приготовление картофельной запеканки:

Нарезаем очищенный картофель небольшими тонкими пластинами, солим, посыпаем орегано.

Добавляем к картофелю растительное масло, тщательно перемешиваем.

Куриное филе делим на 4 тонких стейка, отбиваем молоточком через пленку. Стейки солим по вкусу, посыпаем черным молотым перцем с обеих сторон.

В растительном масле в сковороде на среднем огне обжариваем стейки до золотистой корочки.

Далее нарезаем маленьким кубиком луковицу, натираем мелко сыр. Соединяем лук и сыр с майонезом, тщательно перемешиваем соус.

Застилаем противень пергаментом, выкладываем внахлест кружочки картофеля.

На картофельную подушку кладем стейки из курицы, смазываем всю поверхность соусом.

Запекаем блюдо в духовке при 190 градусах полчаса.

В качестве гарнира для данной запеканки можно использовать салат из огурца, помидора, сладкого перца и корейской моркови.

Получается сытное, при этом сбалансированное яство.