Клубничное варенье без варки ягод. Рецепт прошлого года: результат порадовал

Варенье из клубники получается настолько ароматным и свежим, что напоминает только сорванные с грядки ягоды. Рецепт простой, но результата просто идеальный.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• клубника и сахар по 1 кг;
• вода, 200 мл;
• лимонная кислота, треть ч.л.

Процесс приготовления

Ягоды промываем, сливаем воду и убираем плодоножки.

Засыпаем сахар в кастрюлю, вливаем воду и добавляем лимонную кислоту.

Ставим сироп на плиту и варим на небольшом огне. После закипания варим 10 минут. Кастрюлю берите большую, чтобы пена с сиропа не вытекала.

Подготавливаем банки, моем и стерилизуем вместе с крышками.

Ягоды раскладываем в банки и заливаем горячим сиропом до верха.

Оставляем на 20 минут и сливаем сироп обратно в кастрюлю. Перед тем. Как сливать, банки закройте крышками и переболтайте.

Варим сироп после закипания еще 10 минут и заливаем обратно в банки.

Повторяем процедуру еще раз и закручиваем банки крышками.

Переворачиваем банки и оставляем остывать.

Храним такое ароматное и вкусное варенье в подвале или в кладовке. Конечно, вам придется немного потратить времени на этот рецепт, но такого густого и вкусного варенья, вы еще не делали.