Как вкусно приготовить картошку с фаршем. Рецепт вкусного ужина

Если вам надоели банальные картофельные запеканки и классические котлеты, попробуйте сделать это интересное и очень аппетитное блюдо с простым набором продуктов.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• фарш, 600 г;
• лук, 1 шт;
• хлеб, 2 ломтика;
• молоко, 100 мл;
• зелень;
• соль, паприка и кориандр по 1 ч.л;
• картофель, 4 шт;
• сыр, 100 г;
• огурцы маринованные, 3 шт;
• майонез, 3 ст.л.

Процесс приготовления

Батон или белый хлеб заливаем молоком и оставляем набухать, затем измельчаем вилкой и смешиваем с фаршем.

В фарш добавляем лук кубиками, зелень, соль и специи, хорошо вымешиваем до однородности. По вкусу и деланию, добавляйте чеснок, можно немного острого красного перца.

Картофель трем на средней терке и отжимаем от сока.

Сыр также трем на средней терке.

Огурцы трем на крупной терке и отжимаем от жидкости.

Форму для запекания застилаем фольгой.

Формируем круглые котлетки, выкладываем в форму и делаем из них мясные лепешки.

Выкладываем слоем тертый картофель, затем сверху кладем огурец, посыпаем сыром. Делаем сеточку из майонеза.

Запекаем при 180 градусах около 30 – 40 минут.

К таким нежнейшим и сочным котлеткам с картофелем и сыром вы можете добавить разные соусы, гарниры и салаты.