Известный рецепт: готовлю годами вместо чебуреков. Очень экономично: только мука, вода, соль

11.07.2022 0 Кулинария


Почти чебуреки. Только с сыром и шпинатом, но вы можете использовать это простейшее, универсальное тесто с самыми разными начинками, как с мясными, грибными, овощными, так и сладкими.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • мука, 5 стаканов;
  • соль, 1.5 ч.л;
  • вода теплая, 350 мл.

Для приготовления начинки необходимо:

  • шпинат, 300 г;
  • лук, 1 шт;
  • черный, красный перцы, соль по 1 ч.л;
  • сыр тертый, 1 стакан.

Процесс приготовления

Просеянную муку смешиваем с солью и вливаем частями теплую воду, вымешиваем тесто до тех пор, пока не введете всю муку и масса не перестанет липнуть к рукам.

Накрываем тесто и оставляем на 10 минут.

Делим тесто на 16 колобков, накрываем и оставляем на 20 минут.

Для начинки смешиваем мелко резанный шпинат с тертым сыром, солью и разными перцами.

Стол присыпаем мукой и раскатываем каждый колобок в тонкую лепешку, выкладываем начинку и формируем чебуреки – пирожки.

Обжариваем в разогретом растительном масле до золотистости с двух сторон.

Можно обжаривать на сухой сковороде и затем смазывать сливочным маслом, складывать в стопочку.

Очень вкусные пирожки с полезной начинкой, но ее вы можете поменять по своему вкусу. К примеру, сделать с зеленым луком, укропом и вареным, рубленым яйцом.


Логотип сайта Самые полезные советы

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются