Домашняя жареная картошка. Простой рецепт на каждый день

Одно из самых простых, но и самых вкусных, и поэтому самых любимых блюд у многих- это жареная картошка с грибами. Делюсь своими секретами.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• картофель, 800 г;
• грибы, 200 г;
• лук, 1 шт;
• масло сливочное, 20 г;
• соль, перец, чеснок, укроп, растительное масло.

Процесс приготовления

В первую очередь режем крупными кусочками грибы.

Обжариваем их на разогретом растительном масле, переворачивая. Солить грибы не нужно пока.

Картофель режем в произвольном порядке. Как вам более по вкусу. Обсушиваем картофель.

Грибы убираем со сковороды.

Выкладываем на сковороду картофель и на большом огне жарим около 3 – 4 минут, до румяной корочки. Жарим без крышки.

Жарим на большом огне еще с одной стороны до румяности.

Теперь огонь уменьшаем и просто жарим картофель.

Лук режем кубиком, мелко рубим чеснок.

В почти готовый картофель добавляем лук, немного прогреваем его сверху и потом переворачиваем.

Жарим блюдо, перемешивая, чтобы лук не подгорел.

Добавляем сливочное маслом и грибы, солим картофель, перемешиваем и томим на плите несколько минут.

Добавляем чеснок и укроп, перемешиваем и снимаем с плиты.

Подаем такое аппетитное и очень вкусное блюдо с маринованными помидорами или огурчиками, разными салатами.