Домашний торт без сливок и сгущёнки. Рецепт за копейки. Шоколадный торт «Марс»

Торт «Марс» — это изысканный десерт, созданный по мотивам одноименного шоколадного батончика. Этот торт завоевал популярность среди сладкоежек благодаря насыщенному вкусу.

Главные компоненты торта — воздушные бисквитные коржи, кремовая прослойка, которая делает десерт невероятно аппетитным.

Некоторые рецепты включают дробленые батончики Mars в тесто или крем, чтобы усилить вкус оригинального лакомства.

Этот десерт идеально подходит для праздников и семейных посиделок. Он не только радует своей насыщенной сладостью, но и создает ощущение уюта.

Ингредиенты для крема:

• Молоко — 500 мл;
• Яйца — 2 шт.;
• Крахмал кукурузный — 40 г;
• Сахар — 140 г;
• Сливочное масло — 40 г;

Ингредиенты для бисквита:

• Яйца — 5 шт.;
• Сахар — 150 г;
• Мука — 110 г;
• Какао — 30 г;
• Разрыхлитель — 10 г;
• Молоко — 40 мл;
• Растительное масло — 40 мл;
• Соль — щепотка.

Приготовление торта «Марс»:

Яйца смешиваем с крахмалом, вливаем 100 мл молока, взбиваем компоненты, разбиваем комки. Высыпаем в сотейник сахар и карамелизируем, вливаем 400 мл молока.

Перемешиваем компоненты, вливаем тонкой струйкой яичную смесь. Добавляем в смесь сливочное масло и доводим до загустения, постоянно помешивая.

Выкладываем массу в миску и оставляем остывать под целлофаном. Для бисквита просеиваем вместе муку, какао и разрыхлитель.

Взбиваем в отдельной таре яйца, смешиваем с сахаром до пышной пены. Высыпаем в смесь соль, муку, какао и разрыхлитель, замешиваем тесто.

Соединяем растительное масло с молоком, добавляем в смесь пару ложек тесто и перемешиваем. Вливаем массу в тесто, смешиваем.

Выкладываем тесто в форму, застеленную пергаментом. Выпекаем бисквит при 180 градусах 25 минут. Обрезаем у бисквита неровные края, измельчаем их в крошку.

Делим бисквит на три коржа, смазываем каждый кремом. Заранее взбиваем крем миксером. Посыпаем верхушку и бока торта бисквитной крошкой.

Получается простой вкусный торт «Марс». Отличный бюджетный вариант торта, который понравится всем. По желанию для украшения в остатки крема можно добавить маскарпоне.