Яблоки «в платочках». Рецепт моей молодости: делайте сразу 2 порции

Это что-то новое и не испробованное в вашей семье. Попробуйте приготовить яблоки в тесте по нашему способу, ведь рецепт содержит в себе самые примитивные ингредиенты, которые абсолютно точно найдутся у каждого дома.

Ингредиенты:

• 6 яблок;
• Мука 250 гр;
• Сливочное масло 100 гр;
• Сахар;
• Разрыхлитель 1 чайный пакетик;
• Сметана 100 гр;
• Соль 1/3 чайной ложки;
• 1 яйцо;
• Корица 0,5 чайной ложки.

Приготовление:

Для начала растапливаем в микроволновой печи 100 гр сливочного масла. Затем выливаем его в глубокую тару, в которой будем смешивать все ингредиенты для теста.

Добавляем 50 гр сахара и 100 гр сметаны. Солим и перемешиваем все лопаточкой. Затем добавляем 250 гр муки, смешанной с одной чайной ложкой разрыхлителя. Перемешиваем.

Приступаем к замешиванию мягкого теста. Кладем в полиэтиленовый пакет и отправляем в холодильник на 1 час.

Приступаем к приготовлению начинки. 6 яблок очищаем от кожуры с помощью специального приспособления. Делим пополам, а затем избавляемся от косточек. Делаем все аккуратно, так как эти половинки мы будем заворачивать в тесто.

Тесто делим на 12 частей. Катаем шарики и с помощью скалки превращаем в пласт толщиной 2-3 миллиметра. На середину кладем часть яблока и собирающими движениями защипываем края сверху, чтобы полностью окутать яблоко тестом. Так делаем со всеми заготовками.

Достаем противень и застилаем его пергаментом. Выкладываем изделия на достаточном расстоянии друг от друга.

Берем два блюдца. На одно разбиваем куриное яйцо, на другом — смешаем корицу и сахар. По очереди каждое изделие окунаем сначала в первую тарелку, затем во вторую.

Отправляем в духовку на 30-35 минут при температуре 180 градусов.

Выпечка готова, она выглядит достаточно интересно и аппетитно. Обязательно попробуйте приготовить такую вкуснятину дома, если хотите порадовать близких чем-то необычным, но простым.