Воздушный кекс с яблочной начинкой. Настолько нежный и ароматный, что готовлю ежедневно

Настолько нежнейшего и воздушного кекса с яблочной начинкой, вы точно еще не делали. Причем этот пирог вы будете делать из минимального набора продуктов – самый бюджетный вариант.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• яблоки, 2 шт;
• масло сливочное, 25 г;
• сок лимонный, 15 г;
• сахар, 20 г.

Для приготовления теста необходимо:

• яйца, 2 шт;
• йогурт натуральный или сметана по 60 г;
• масло растительное, 60 г;
• соль и ваниль;
• мука, 200 г;
• разрыхлитель, 1 ч.л.

Процесс приготовления

Яблоки чистим от кожуры, режем дольками и со сливочным маслом выкладываем в сковороду и посыпаем сахаром, сбрызгиваем лимонным соком и тушим до мягкости яблок.

Для теста все продукты должны быть комнатной температуры.

Яйца начинаем взбивать с щепоткой соли, добавляем сахар и взбиваем до пышности.

Вливаем молоко и растительное масло, добавляем сметану и взбиваем.

Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и взбиваем массу до густого и однородного состояния.

Форму застилаем пергаментом, выкладываем тесто и  сверху кладем яблочную начинку.

Выпекаем в предварительно разогретой печи до 180 градусах около 50 – 60 минут, но смотрите по особенностям своей техники.

Вынимаем из формы и остужаем, посыпаем пудрой и подаем.

Настолько нежный, мягкий и ароматный пирог получается, что вы точно станете его часто делать.