В сырники муку не добавляю: в нашей семье любят по другому. Только этот рецепт считаю «правильным»

Готовка сырников — это всегда был повод для дискуссий поваров. Дело в том, что сырники — это универсальное и простое блюдо, которое можно готовить по разным рецептам.

Например, кто-то не добавляет в сырники яйцо, кто-то предпочитает готовить их на манной крупе, а кто-то полностью исключает муку.

Многие считают, что некоторые ингредиенты, например мука, не характерны для сырников. То есть, они превращают классические сырники в творожные оладьи.

Давайте попробуем приготовить сырники без муки.

Ингредиенты для сырников:

• творог — 450 г;
• соль — ½ ч. л.;
• яйцо — шт.;
• манная крупа — 2 ст. л.

Приготовление сырников:

Для приготовления стоит брать зернистый творог, который не содержит много жидкости в себе. Иначе, сырники в процессе жарки будут разваливаться.

В творог разбиваем яйцо, высыпаем манную крупу и соль, смешиваем ингредиенты сперва лопаткой, затем вручную. Формируем из творожной массы небольшие сырники.

Выкладывать сырники стоит на поверхность слегка присыпанную манной крупой.

В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем сырники и обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.

Перед тем как кушать, подождите, пока сырники слегка остынут. Если вы любите сладкие сырники, то в творог можно добавить сахар или шоколадную крошку.