Так делает только моя свекровь. Намного вкуснее сырников: беру творог и готовлю за 15 минут

Если говорить о выпечке, в которой тесто готовится с добавлением творога, то многие представляют себе именно сырники. Это не удивительно, потому что данное блюдо достаточно распространенное. Оно присутствует во множестве кухонь мира. Трудно представить завтраки в кафе или ресторане без сырников в комплексном меню.

Однако, сырникам есть современная альтернатива. Добавим в тесто творог, но в итоге получим иное блюдо.

Ингредиенты для шанежек с мясом:

• Творог – 250 г;
• Яйцо – 2 штуки;
• Растительное масло – 2 ст. л.;
• Мука – 300 г;
• Разрыхлитель – 1 ч. л.;
• Куриный фарш – 300 г;
• Лук – 1 штука;
• Картофель – 1 штука;
• Соль, перец – по вкусу.

Приготовление шанежек с мясом:

Смешиваем в одной миске творог, яйца и доводим до однородности. Далее просеиваем муку и разрыхлитель в яичную смесь, замешиваем тесто.

В фарш натираем лук и картофель, добавляем черный молотый перец и соль, перемешиваем.

Раскатываем тесто до толщины в 5 миллиметров. Распределяем по всей площади теста фарш. Закатываем тесто в рулет и защипываем края.

Нарезаем рулет вдоль на кусочки средней толщины, обваливаем их в муке.

Хорошо разогреваем на сковороде растительное масло и выкладываем на поверхность кусочки. Обжариваем шанежки по 4 минуты с каждой стороны на среднем огне.

Получается выпечка из воздушного теста с сочным фаршем внутри. Такое блюдо отлично подойдет в качестве обеда или ужина.