Шанежки с мясом: начинка сочная и аппетитная. Друзья выпросили рецепт и готовят также

Шанежки получаются  очень вкусными, нежными, начинка сочная и аппетитная. Это один из самых идеальных рецептов творожного теста.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• творог, 250 г;
• яйца, 2 шт;
• разрыхлитель, 1 ч.л;
• масло растительное, 2 ст.л;
• мука, около 350 г;
• соль по вкусу.

Для приготовления начинки необходимо:

• фарш, 400 г;
• лук, 1 шт;
• чеснок, 2 зуб;
• соль, перец, специи и хмели-сунели.

Процесс приготовления

Творог смешиваем с растительным маслом, яйцами и разрыхлителем. Можно массу перебивать погружным блендером или просто промять вилкой.

Муку просеиваем и частями всыпаем в массу, вымешиваем мягкое и податливое тесто. Муки вам может потребоваться больше или меньше указанного объема – все зависит от влажности творога, только не забейте тесто сильно мукой, оно должно быть эластичным и податливым.

Фарш заправляем мелко рубленым луком, солью, перцем и специями.

Раскатываем тесто в тонкий пласт, выкладываем ровным слоем мясную начинку и сворачиваем рулет, защипываем края.

Режем рулет порционными кусочками с толщиной 1 см.

Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем с двух сторон до золотистости.

Подаю такие вкусные и аппетитные шанежки со сметаной, сливочным маслом, соусами из майонеза с укропом или просто к чаю.