Рыбу жарить больше не буду. Нашла рецепт намного лучше: дешево и полезно для всей семьи

Такая нежная рыбка в йогуртово – томатном соусе с зеленью – это очень вкусно, блюдо прекрасно подходит для обеда и ужина и даже для праздничного стола.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• минтай или иная рыба, 3 шт;
• соль, сухой чеснок, паприка и ароматные травы по 1 ч.л;
• масло растительное, 30 мл;
• лук, 2 – 3 шт;
• картофель, 4 шт;
• яйца, 2 шт;
• мука, 65 г;
• соль чеснок, орегано;
• йогурт натуральный, майонез и томатный соус по 2 ст.л;
• перец, специи.

Процесс приготовления

Рыбу подготавливаем и режем кусками.

Укладываем в емкость, посыпаем солью, специями, ароматными травами и чесноком, поливаем растительным маслом и хорошо втираем в каждый кусок смесь. Оставляем мариноваться на 30 – 40 минут.

Лук режем полукольцами и выкладываем на дно формы для запекания.

Сверху выкладываем куски рыбы. Запекаем при температуре 190 градусов — 35 минут.

Картофель режем брусочками, промываем холодной водой и просушиваем бумажными полотенцами, выкладываем в емкость.

Добавляем в картофель яйца, соль и перец, ароматные травы и специи, чеснок и муку, перемешиваем.

Смешиваем йогурт и майонез, томатный соус и мелко рубленый лук, паприку и специи.

Разогреваем масло растительное и выкладываем картофель порционно, чтобы он хорошо обжаривался отдельными брусочками. Выкладываем одну партию, закладываем другую и обжариваем.

Подаем рыбу с картофелем и соусом, обязательно еще сделайте салат из свежих овощей или маринованных, к примеру – маринованных по – корейски баклажан.