Рецепт ленивых голубцов из бабушкиной тетрадки. Готовим только так из рода в род

28.07.2022 0 Кулинария


Такие ленивые голубцы всегда получаются аналогичными классическому блюду, вот только мороки с ними меньше и времени на готовку также затрачивается немного.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • фарш, 600 г;
  • рис, 3 ст.л;
  • соль и перец, специи, зелень;
  • вода, 500 мл;
  • лук, 2 шт;
  • морковь, 1 шт;
  • масло растительное, 2 ст.л;
  • капуста, треть кочана;
  • яйца, 2 шт;
  • сметана, 4 ст.л;
  • томатная паста или сок, соус, 400 мл.

Процесс приготовления

Рис отвариваем в подсоленной воде до готовности и остужаем.

Лук режем кубиком, морковь трем на терке и тушим на растительном масле.

Капусту мелко и тонко шинкуем, солим и перетираем руками.

В емкости смешиваем фарш, рис, овощи, капусту, яйца. Массу солим и перчим, заправляем специями, зеленью и чесноком по вкусу.

Формируем тефтели или котлеты и обжариваем из в сковороде просто до румяности, чтобы образовалась корочка.

Укладываем котлеты в форму для запекания.

Для соуса смешиваем сметану и томатный сок или соус, воду, солим и перчим, добавляем специи и вливаем воду.

Выливаем соус в тефтели, отправляем форму в уже разогретую до 180 градусов духовку и готовим около 40 минут. Но время готовки зависит от особенностей вашей духовки.

К таким нежным и аппетитным голубцам сделайте картофельное пюре или любой другой гарнир, салаты.


Логотип сайта Самые полезные советы

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются