Простой рецепт сырного пирога: готовить одно удовольствие. И начинки можно менять

Универсальные пироги являются спасением для любой хозяйки. Такой вид выпечки можно приготовить на обед или ужин семье, а также подать на стол гостям. Все дело в начинке, которую можно менять от случая к случаю. Самой популярной для данного рецепта является наполнение пирогов сыром. Необычно и очень аппетитно!

Ингредиенты для сырных пирогов:

• молоко — 150 мл;
• кунжут — ч. л.;
• дрожжи сухие — 5 г;
• яичный желток — шт.;
• соль — 0,5 ч. л.;
• молоко — ст. л.;
• сахар — ч. л.;
• сыр — 350 г;
• растительное масло — 50 мл;
• мука — 260 г;
• лимонный сок — ст. л.

Приготовление сырного пирога:

Молоко необходимо подогреть до 50-60 градусов. Высыпаем в теплое молоко сахарный песок и дрожжи, перемешиваем до полного растворения ингредиентов.

Надо подождать, пока дрожжи войдут в реакцию с остальными продуктами.

Далее выливаем в дрожжевую смесь подсолнечный жир, солим и смешиваем. Муку добавляем порционно. После первой части сыпучего компонента следует вылить в смесь лимонный сок.

Необходимо замесить тесто и сформировать колобок. Накрываем комочек пищевой пленкой и оставляем в тепле на 2 часа.

Пока тесто набухает, сыр нужно измельчить на терке. Рекомендуем брать несколько видов сыра, а также шинковать в смесь зелень и лук.

Разделяем колобок на две части и руками растягиваем каждую до диаметра 20-25 см. Важно, чтобы толщина лепешек составляла 3-4 мм.

На один из пластов выкладываем сырную начинку, накрываем вторым пластом и запечатываем края пальцами.

Придавливаем полученный пирог скалкой. Смешиваем молоко с желтком, смазываем заготовку пирога, посыпаем кунжутом.

Доводим духовой шкаф до 180 градусов, готовим выпечку 25 минут.

Данный сырный пирог можно подавать к какому-нибудь блюду, например, отлично сочетается с супом.