Мясо с картофелем в духовке: горячее, которое съедается без остатка. И возле плиты стоять не нужно

Это блюдо вы можете готовить не только на ужин, но и для праздничного стола: такая картофельная запеканка с мясом и сыром, благодаря добавлению сметаны, получается очень нежной и аппетитной.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• картофель, 800 г;
• мясо, 600 г;
• соль, перец, сухая аджика, зелень, специи;
• лук, 200 г;
• сметана, 300 г;
• мука, 1 ст.л;
• чеснок, 3 зуб;
• помидор, 1 шт;
• сыр, 150 г.

Процесс приготовления

Мясо режем тонкими ломтиками и отбиваем. Маринуем мясо, смазывая отбивные смесью из соли, перца, аджики, специй, приправ.

Сметану смешиваем с мукой и тертым чесноком, черным перцем.

Лук режем тонкими полукольцами, картофель – кружочками со средней толщиной.

Противень смазываем растительным маслом, выкладываем слой картофеля, присыпаем солью и перцем, смазываем сметаной с помощью кисточки.

Выкладываем слой мяса и сверху покрываем луком.

Выкладываем еще слой картофеля, смазываем сметаной, кладем слой лука, помидоры кружочками.

Выкладываем остатки сметаны, накрываем форму фольгой и запекаем при 180 градусах около 1 часа или чуть больше, смотрите по состоянию мяса.

Открываем духовку, посыпаем тертым сыром и допекаем до расплавления сыра.

Перед подачей посыпаем свежей зеленью.

К такому богатому по вкусу гарниру, можно еще сделать салаты из свежих овощей, разные мясные закуски.