Мой ходовой пирог на каждый день. Бьет все рекорды по скорости приготовления

Наиболее востребованным видом пирогов в мире является мясной пирог. Дело в том, что, по историческим сводкам, люди сперва научились запекать мясо в тесте, лишь затем стали выкладывать в выпечку овощи и фрукты.

Вероятно, такое предположение связано с тем, что люди старались как можно дольше сохранять мясо съедобным. Считалось, что хлеб способен предотвратить порчу других продуктов. К тому же, мясо в тесте было сытнее, нежели обычный стейк или котлета.

Расскажем, как приготовить современный быстрый мясной пирог.

Ингредиенты для мясного пирога:

• Растительное масло — 30 мл;
• Лук репчатый — шт.;
• Фарш — 300 г;
• Соль — щепотка;
• Кефир — 300 мл;
• Яйца — 3 шт.;
• Мука — 140 г;
• Разрыхлитель — ч.л.

Приготовление мясного пирога:

Нарезаем маленьким кубиком репчатый лук, обжариваем в сковороде, в горячем растительном масле. Когда лук подрумянится, нужно выложить к нему фарш, перемешать.

Начинку из фарша и лука солим по вкусу, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 10 минут.

В отдельной таре смешиваем кефир, яйца и муку, соединенную с разрыхлителем.

Застилаем форму для выпечки пергаментом, ⅔ замешанного теста выкладываем на дно. Равномерно распределяем тесто по поверхности, на него выкладываем слой из мясной начинки.

Покрываем мясной слой оставшейся частью теста. Выпекать пирог нужно в духовке при 180 градусах 40 минут.

По желанию, пирог перед запеканием можно посыпать кунжутом. Тесто и начинка для выпечки готовятся за 10-15 минут.