Минтай не жарю, а готовлю в духовке. Просто смажьте рыбу горчицей: нереально вкусно

Стереотип «Минтай – рыба для котов» появился в 1980 годы, когда данная рыба на прилавках продавалась по 35 копеек за килограмм. Стоимость рыбных изделий в Советском Союзе разительно отличалась от современной.

Цены изменились в отрицательную сторону, поэтому приходится экономить. Минтай при капитализме перестал считаться рыбой для котов.

Рецепт, о котором мы расскажем, покажет, что минтай можно приготовить вкусно в домашних условиях.

Ингредиенты для запеченного минтая:

• Минтай свежемороженый – 4 штуки;
• Горчица сладкая – 4 ст. л.;
• Сушеные травы – 1 ч. л.;
• Растительное масло – 50 мл;
• Томаты и отварной картофель – для подачи;
• Соль – по вкусу.

Приготовление минтая в духовке:

Тушки минтая избавляем от внутренностей, костей и плавников. Укладываем филе минтая близко друг к другу в форму для запекания, смазанную растительным маслом (25 мл).

Всю поверхность рыбы обильно обрабатываем горчицей с двух сторон. На поверхность филе высыпаем сушеные травы и соль.

Духовку заранее разогреваем до 190 градусов, отправляем выпекаться рыбу на 25 минут.

Для гарнира нужно очистить картофель, нарезать кружочками вместе с томатами. Через 10 минут требуется достать рыбу, выложить на запеченное филе подготовленные овощи.

Такое блюдо отлично подойдет как к праздничному столу, так и к обеду или ужину. Подавать минтай можно сразу после запекания.