Лучший рецепт с картошкой. Просто натираю картошку: вкусная, простая и сытная запеканка

Очень вкусная, простая и сытная запеканка из тертого картофеля с сосисками или вареной колбасой, отварным куриным мясом или ветчиной, сыром. Очень вкусно получится, если вы добавите шампиньоны с кусочками куриного мяса, сыр – такое сочетание прекрасно подходит к картофельной запеканке.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• картофель, 1 кг;
• сосиски, 8 шт;
• чеснок, 2 – 3 зуб;
• соль, перец, специи, ароматные травы, зелень;
• яйца, 3 шт;
• сливочное масло, 50 г;
• сыр, 150 г

Процесс приготовления

Картофель трем на крупной терке и заливаем прохладной водой, промываем и сливаем воду, отжимаем.

Смешиваем картофель с яйцами и рубленой зеленью, ароматными специями, травами.

Сосиски режем кружочками, обжариваем на сковороде и добавляем тертый чеснок, обжариваем пару минут и вынимаем.

В сковороде растапливаем сливочное масло и выкладываем картофельную массу, разравниваем и тушим под крышкой 1 – 7 минут на небольшом огне.

Сверху выкладываем сосиски, по вкусу добавляем кусочки оливок, зелень, ломтики сыра и  выкладываем вторую часть картофельной массы, накрываем крышкой. Жарим еще 7 – 10 минут.

С помощью плоской тарелки переворачиваем и дарим вторую сторону.

Подаем такую запеканку с нежной и очень вкусной начинкой к завтраку или обеду, ужину со сметаной, соусом из майонеза с зеленью и чесноком.