К приходу гостей всегда готовлю курицу «По-Еврейски». Курочка получается нежная и сочная: весь секрет в соде

Не у многих людей есть время на долгие рецепты приготовления пищи. Часто после работы или иных сложных дел нужно приготовить нечто простое, быстрое и питательное.

На первый взгляд кажется, что задача с готовкой вполне решаемая. Но, не всегда получается среди всех блюд выбрать какое-то единственное сытное и мгновенное в приготовлении.

Среди всех видов ужина часто люди выбирают готовку куриного мяса на сковороде. Для того чтобы курица получилась вкуснее и сочнее, стоит использовать один простой ингредиент.

Ингредиенты для курицы по-еврейски:

• курица — кг;
• лук репчатый — 500 г;
• сода — ½ ч. л.;
• соль — ½ ч. л.

Приготовление курицы по-еврейски:

Обработанные голени, бедра и иные части курицы посыпаем солью, используем любимые специи для мяса. Тщательно втираем соль и специи в волокна куриного мяса.

Накрываем мясо пищевой пленкой, пока мелко нарезаем луковицы.

На небольшом количестве растительного масла в сковороде обжариваем лук до слегка золотистого оттенка 5 минут.

Высыпаем в луковую массу соду, перемешиваем. Накрываем лук крышкой, на медленном огне тушим в течение 10 минут.

К луку тоже добавляем любимые специи, выкладываем куриное мясо на сковороду. Накрываем мясо крышкой, тушим совместно с луком 20 минут на умеренном огне.

Спустя 20 минут переворачиваем мясные кусочки на вторую сторону, аналогично готовим 20 минут.

Помимо вкусной и сочной курицы получается подлива из лукового сока. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или отварным рисом.