Использую 2 кабачка и 2 яйца, чтобы приготовить вкусное блюдо. Недорого и легко

Ароматные, мягкие и вкусные блинчики из кабачков, которые вы можете использовать для формирования легкого закусочного торта с разным кремом и начинками.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• мука, 450 г;
• молоко, 250 г;
• дрожжи сухие, 9 г;
• вода, 250 г;
• яйца, 2 шт;
• сахар, 1 ч.л;
• соль, 1.5 ч.л;
• кабачки, 2 шт;
• помидоры, 3 шт;
• зелень, специи;
• фета иди другой сыр, 200 г.

Процесс приготовления

Яйца смешиваем с теплой водой и теплым молоком, сахаром и дрожжами.

Всыпаем просеянную муку и вымешиваем тесто.

Тесто солим и накрываем пленкой, оставляем в теплом месте на 1 час.

Кабачки трем на средней терке, солим и оставляем на 5 минут, хорошо отжимаем от сока.

Томаты режем кусочками, зелень мелко рубим, лук режем мелким кубиком.

В тесто высыпаем все овощи и зелень, добавляем разные специи и ароматные травы.

Обжариваем большие лепешки на сковороде, смазанной маслом.

Лепешки получаются очень легкими, летними, ароматными и аппетитными, добавьте к ним пикантные соусы и разные намазки. К примеру, сделайте классический вариант из плавленого сырка, вареных яиц, укропа, чеснока, майонеза. Можно сделать с крабовыми палочками или с грибами, печеночным паштетом и прочими другими намазками и начинками.