Быстрый и сладкий завтрак с творогом. Все подружки просили рецепт

Быстрый и сладкий завтрак  с творогом и очень мягким, песочным тестом, которое, как и начинка, просто тает во рту.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• мука, 500 г;
• разрыхлитель, 1 ч.л;
• масло сливочное, 120 г;
• сахар, 100 г;
• сметана, 2 ст.л;
• творог, 200 г;
• белок, 1 шт;
• сахар, 2 ст.л;
• масло сливочное, 1 ст.л.

Процесс приготовления

Муку смешиваем с разрыхлителем, сахаром и добавляем размягченное сливочное масло и перетираем массу в крошку.

Добавляем сметану, вымешиваем мягкое тесто. Делим на 2 части, накрываем его и оставляем на 20 минут.

Для начинки берите любой творог или творожную начинку и смешиваем с сахаром и белком, перебиваем массу погружным блендером до однородной массы. По вкусу вы можете добавить ваниль или кусочки сухофруктов, иные сладкие добавки.

Стол присыпаем мукой и раскатываем каждую часть раскатываем в тонкий пласт.

Один смазываем творожной начинкой, накрываем вторым и режем порционными кусочками.

Перекладываем их в застеленный пергаментом противень и смазываем взбитым желтком.

Выпекаем при 180 градусах около 20 – 30 минут, но время готовки зависит от вашей печи.

Такие пирожные получаются на самом деле очень мягкими и нежными, независимо от того, какую начинку вы придумаете для них.